Muheva Kasvispihvit
recept

Beskrivning: Dessa saftiga och kryddiga grönsaksbiffar är ett perfekt tillägg till måltiden eller som en lätt lunch. De är fulla av smak och näringsämnen och är lätta att tillaga!
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 1 msk citronsaft
- 1 tsk salt
- 1 dl starkt riven ost
- En nypa svartpeppar
- 1 msk riven ingefära
- En nypa kanel
- 2 potatisar
- ½ dl vetemjöl
- 1 sötpotatis
- 2 morötter
- En nypa röd chili eller en färsk chili
- En nypa spiskummin
- En nypa curry
- 3 ägg
Instruktioner:
1. Riv potatisarna, sötpotatisen och morötterna i tunna strimlor.
2. Tillsätt de rivna grönsakerna i en skål och blanda i citronsaft, salt, riven ost, svartpeppar, riven ingefära, kanel, vetemjöl, chili, spiskummin och curry.
3. Knäck äggen i smeten och blanda väl tills alla ingredienser är jämnt blandade.
4. Värm en stekpanna på medelhög värme och tillsätt lite olja.
5. Forma smeten till biffar och stek dem i pannan i cirka 4-5 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna och krispiga.
6. Servera varma, till exempel med sallad eller dipp.
Näringsinformation (per biff, cirka 80g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Fett: 7 g
- Kolhydrater: 18 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,5 g

Betyg: 4.46 (5760 recensioner) ★★★★★ dela