Indiska Grönsaksbiffar
recept

Kuvaus: Dessa läckra och värmande indiska grönsaksbiffar är en perfekt maträtt för kalla vinterdagar. De är smakrika, näringsrika och fulla av kryddor som stödjer immunförsvaret.

Valmistusaika: 30 minuter
Portionsstorlek: 4 biffar
Ainesosat:
- 1 dl kikärtsmjöl
- 1 dl riven morot
- 1 dl finhackad spenat
- 1/2 dl hackad lök
- 1/2 dl finhackad koriander
- 1 tsk mald spiskummin
- 1 tsk gurkmeja
- 1/2 tsk chilipulver (efter smak)
- Salt efter smak
- 2 msk olivolja för stekning
- Vatten vid behov för att justera smeten
Ohjeet:
1. Blanda kikärtsmjöl, riven morot, spenat, lök och koriander i en skål.
2. Tillsätt kryddorna: spiskummin, gurkmeja, chilipulver och salt. Blanda väl.
3. Tillsätt vatten gradvis tills smeten är fuktig men inte för lös. Smeten ska vara lätt att forma.
4. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme.
5. Forma smeten till små biffar och stek dem i pannan i cirka 3-4 minuter på varje sida tills de är vackert gyllenbruna.
6. Servera varma, gärna med en yoghurtsås eller sallad.

Ravintosisältö (1 biff, cirka 40 g):
- Energi: 80 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 3 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.62 (466 recensioner) ★★★★★ dela