Rommchokladkaka
recept

Rommchokladkaka är en läcker och chokladig kaka som får sin smak av rom och är perfekt för påskens dessertbord. Denna lilla kaka är enkel att göra och dess färgglada utseende kommer garanterat att locka till sig gäster!
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

- 75 g smör
- 100 g mörk choklad
- 2 äggulor
- 1 dl socker
- 1,5 msk rom (eller efter smak)
- 3/4 dl vetemjöl
- 2 äggvitor
Topping:
- 2 dl grädde
- 100 g naturell färskost
- 1 msk socker
- Cointreau (efter smak)
- Frukter till dekoration (t.ex. kumquat, pitaya, myntablad)

Instruktioner

1. Smält smöret och den mörka chokladen i en kastrull. Rör om och låt svalna.
2. Vispa äggulor och socker tills det blir pösigt. Tillsätt den avsvalnade smör-chokladblandningen och rommen, rör om väl.
3. Tillsätt vetemjölet i smeten och blanda.
4. Vispa äggvitorna separat till ett fast skum och vänd försiktigt ner dem i smeten.
5. Häll smeten i en liten bakform klädd med bakpapper och grädda i 200 grader i cirka 15 minuter.
6. Låt kakan svalna något och vänd den sedan upp och ner.
7. Förbered toppingen: Vispa grädden, mjuka upp färskosten och blanda med grädden. Smaksätt med socker och Cointreau.
8. Bred ut toppingen över kakan och dekorera med frukterna.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 4 g
Kolhydrater: 20 g
Fett: 18 g
Sockerarter: 10 g

Betyg: 3.62 (3698 recensioner) ★★★★★ dela