Enkel Pasta Carbonara
recept

En läcker och snabb pasta carbonara-recept som är perfekt för en vardagsmiddag. Full av smak och klar på bara 20 minuter.
Val prepareringstid: 20 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spagetti
- 150 g bacon (eller pancetta), tärnat
- 2 ägg
- 100 g parmesanost, riven
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja (till dekoration)
Instruktioner:
1. Koka spagettin i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente.
2. Under tiden pastan kokar, stek baconet i en panna på medelhög värme tills det är krispigt. Tillsätt den krossade vitlöken och stek ytterligare en minut.
3. Vispa äggen och blanda i den rivna parmesanosten. Krydda med salt och svartpeppar.
4. När pastan är klar, sila av den och spara lite av pastavattnet.
5. Tillsätt pastan till pannan med bacon och vitlök. Ta bort pannan från värmen och blanda snabbt i äggblandningen. Tillsätt eventuellt lite av pastavattnet för att få en krämig konsistens.
6. Servera genast, dekorera med färsk persilja och tillsätt mer parmesan om så önskas.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.63 (6122 recensioner) ★★★★★ dela