Haudutettu risgrynsgröt
recept

Denna läckra och mättande haudutade risgrynsgröt är en perfekt frukost eller efterrätt. Den är särskilt populär under julen men smakar fantastiskt året runt.
Valprep: 2-3 timmar
Antal portioner: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 2 dl rundkornigt ris
- 2 dl vatten
- 1 tsk salt
- 7 dl mjölk
- 3 dl vispgrädde
- Socker efter smak
- Kanel efter smak
- Smör till servering
- Mandel (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka upp vattnet i en kastrull och tillsätt riset. Rör försiktigt med en trägaffel så att riset inte går sönder.
2. Koka riset tills vattnet har absorberats. Tillsätt mjölken gradvis under ständig omrörning. Koka under omrörning i cirka 10 minuter.
3. Tillsätt grädden och saltet och värm ytterligare.
4. Sänk värmen så mycket som möjligt och låt grötan sjuda i kastrullen i 2-3 timmar, rör om då och då.
5. Om du vill kan du använda en styrofoam kylväska: sätt kastrullen på spisen, stäng av värmen och täck med kylväskan för att låta den sjuda. Rör om emellanåt.
6. Servera varm med smör, socker och kanel. Du kan också lägga i en mandelbit i gröten.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.8 (3406 recensioner) ★★★★★ dela