Haudutettut palsternakat
recept

En läcker och hälsosam rätt av palsternacka, perfekt som tillbehör eller huvudrätt.
Tillagningstid: 40 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g palsternacka eller 250 g palsternacka och 250 g morot
- 2 msk smör
- 1 lök
- 2 dl grönsaksbuljong
- 1 msk honung (valfritt)
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Skala och tärna palsternacka och morötter (om du använder).
2. Hacka löken fint.
3. Smält smöret i en stor kastrull på medelhög värme.
4. Tillsätt löken och fräs tills den är mjuk.
5. Lägg i palsternacka och morötter i kastrullen och rör om ordentligt.
6. Häll i grönsaksbuljongen och tillsätt honung, salt och peppar.
7. Låt koka upp, sänk värmen och låt sjuda under lock i cirka 20-30 minuter tills grönsakerna är mjuka.
8. Servera varm.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 150 kcal
Fett: 7 g
Kolhydrater: 22 g
Protein: 2 g
Fiber: 5 g

Betyg: 3.96 (5918 recensioner) ★★★★★ dela