Hasselbackpalsternacka
recept

En läcker och krispig rätt av palsternacka, perfekt som tillbehör.
Tillagningstid: 60 minuter
Serverar: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 palsternackor
- 3 matskedar olivolja
- 2 matskedar smör
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. timjan eller rosmarin) till garnering
- (Valfritt) Riven parmesanost
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Tvätta och skala palsternackorna. Skär dem längs med, men skär inte hela vägen igenom; lämna cirka 1 cm i botten intakt.
3. Placera palsternackorna i en ugnsform.
4. Blanda olivolja och smält smör i en skål. Häll blandningen över palsternackorna och massera in den jämnt.
5. Krydda med salt och peppar.
6. Rosta palsternackorna i ugnen i cirka 40-50 minuter, tills de är gyllenbruna och mjuka. Tillsätt riven parmesanost under de sista 10 minuterna om så önskas.
7. Ta ut palsternackorna ur ugnen och garnera med färska örter innan servering.
8. Servera varm som tillbehör på julbordet!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 200
- Fett: 12 g
- Kolhydrater: 22 g
- Protein: 3 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.33 (5347 recensioner) ★★★★★ dela