Köttbullar med Potatismos (En klassisk svensk rätt)
recept

*Förberedelsetid: 30 minuter | Serverar: 4 personer*

Ingredienser:

- 500 g köttfärs (nöt eller blandfärs)
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 liten lök, finhackad
- 1 ägg
- 1 tesked salt
- 1/2 tesked svartpeppar
- 1/2 tesked kryddpeppar
- Smör för stekning
#

För potatismos:

- 800 g potatis, skalad och tärnad
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt stå i några minuter.
2. Fräs den hackade löken i lite smör tills den är mjuk och gyllene. Låt svalna.
3. I en stor skål, kombinera köttfärs, den blötlagda ströbröden, löken, ägget, salt, svartpeppar och kryddpeppar. Blanda väl.
4. Forma små bollar av köttfärsblandningen.
5. Stek köttbullarna i smör i en stor stekpanna på medelhög värme tills de är genomstekta och har fått en fin yta.
6. Koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk, cirka 15-20 minuter.
7. Häll av vattnet och mosa potatisen med smör och mjölk. Smaka av med salt och peppar.
8. Servera köttbullarna tillsammans med potatismoset.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.35 (2010 recensioner) ★★★★★ dela