Köttfärssås med Spagetti (30 minuter, 4 portioner)
recept

En klassisk italiensk rätt som passar perfekt till middag. En smakrik köttfärssås som serveras med spagetti.

Ingredienser:

- 400 g köttfärs (nöt eller blandfärs)
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 morot, riven
- 1 burk krossade tomater (400 g)
- 2 msk tomatpuré
- 1 tesked torkad oregano
- 1 tesked torkad basilika
- Salt och peppar efter smak
- 300 g spagetti
- Olivolja för stekning
- Parmesanost, riven (valfritt)

Instruktioner:

1. Koka upp en stor kastrull med saltat vatten och tillsätt spagettin. Koka enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente.
2. Under tiden, värm olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och stek tills den är mjuk och genomskinlig.
3. Tillsätt vitlöken och riven morot, och stek i ytterligare 2-3 minuter.
4. Lägg i köttfärsen och bryn den tills den är genomstekt. Smula sönder köttet med en träsked.
5. Rör ner de krossade tomaterna, tomatpurén, oregano, basilika, salt och peppar. Låt såsen sjuda på låg värme i ca 10-15 minuter.
6. Servera köttfärssåsen över den nykokta spagettin. Toppa med riven parmesanost om så önskas.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 550
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 70 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.12 (3871 recensioner) ★★★★★ dela