Ugnsrostade palsternackor och morötter
recept

En läcker ugnsrostad grönsaksrätt där smakerna från palsternacka och morot förenas. Perfekt som tillbehör eller huvudrätt för vegetarianer.

Valmistusaika: 40 minuter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g palsternacka
- 500 g gula morötter
- 3 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 msk färsk timjan (eller 1 tsk torkad)
- 1 msk färsk rosmarin (eller 1 tsk torkad)
Ohjeet:
1. Skala palsternackorna och morötterna. Skär dem i cirka 3-4 cm bitar.
2. Förvärm ugnen till 200 grader.
3. Lägg palsternackor och morötter på en plåt.
4. Tillsätt olivolja, salt, svartpeppar, timjan och rosmarin. Blanda väl så att alla grönsaker täcks av kryddorna.
5. Rosta i ugnen i cirka 30-35 minuter, eller tills grönsakerna är mjuka och har fått en vacker gyllenbrun färg. Rör om en gång under rostningen.
6. Servera varm.

Ravintosisältö (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 34 g
- Fett: 3 g
- Fiber: 7 g

Betyg: 4.02 (3645 recensioner) ★★★★★ dela