Köttfärssås med Spaghetti (En klassisk italiensk rätt)
recept

Förberedelse: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g köttfärs (nötfärs)
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 morot, riven
- 1 burk krossade tomater (400 g)
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk torkad basilika
- Salt och peppar efter smak
- 400 g spaghetti
- Olivolja för stekning
- Parmesanost för servering (valfritt)
Tillagning:
1. Koka upp en stor kastrull med lättsaltat vatten och tillsätt spaghettin. Koka enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Medan pastan kokar, hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och fräs den tills den blir mjuk.
3. Tillsätt den pressade vitlöken och riven morot, och fräs i ytterligare 2-3 minuter.
4. Lägg i köttfärsen och bryn den tills den är genomstekt.
5. Tillsätt de krossade tomaterna, tomatpurén, oregano och basilika. Rör om och låt såsen sjuda i ca 10-15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
6. När spaghettin är klar, häll av vattnet och blanda med köttfärssåsen.
7. Servera genast, gärna med riven parmesanost på toppen.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 550
- Fett: 15 g
- Kolhydrater: 70 g
- Protein: 30 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.93 (745 recensioner) ★★★★★ dela