Köttbullar med Potatismos - En klassisk svensk rätt
recept

Förberedelsetid: 30 minuter
Serverar: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g köttfärs (blandfärs)
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 liten lök, finhackad
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 1 tsk senap
- Smör till stekning
Potatismos:
- 800 g potatis, skalad och tärnad
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt stå i 5 minuter.
3. Tillsätt köttfärs, lök, ägg, salt, peppar och senap. Blanda väl.
4. Forma små bollar av köttfärsblandningen och lägg dem på en plåt.
5. Stek köttbullarna i smör på medelhög värme tills de är gyllenbruna och genomstekta.
6. Koka potatisen i lättsaltat vatten tills den är mjuk.
7. Häll av vattnet och mosa potatisen. Tillsätt smör och mjölk, rör om tills det är krämigt. Smaka av med salt och peppar.
8. Servera köttbullarna med potatismos och gärna lingonsylt.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Fett: 28 g
Kolhydrater: 50 g
Fiber: 4 g

Betyg: 3.02 (4886 recensioner) ★★★★★ dela