Herkkusieni-pasta
recept

En läcker herkkusieni-pasta som är snabb och enkel att laga, perfekt för en vardagsmiddag.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 200 g färska champinjoner
- 2 vitlöksklyftor
- 1 lök
- 200 ml grädde
- 50 g parmesanost
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Ohje:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Häll av pastan och spara lite av pastavattnet.
2. Hacka löken och vitlöken fint. Skiva champinjonerna.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, och fräs tills de är mjuka.
4. Lägg i champinjonerna i pannan och stek tills de är gyllenbruna.
5. Häll grädden över svampblandningen och blanda väl. Låt sjuda i några minuter tills såsen tjocknar något.
6. Tillsätt den kokta pastan i såsen. Blanda noggrant och tillsätt mer pastavatten om såsen är för tjock.
7. Riv parmesanosten över pastan och smaka av med salt och peppar.
8. Servera portionerna garnerade med färsk persilja.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 3.76 (3592 recensioner) ★★★★★ dela