Kaalikääryleet med Fyllning
recept

Kaalikääryleet är en smakrik och mättande rätt som passar perfekt till en vardagsmiddag. Denna svenska variant av en klassisk rätt är enkel att förbereda och uppskattas av hela familjen.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 1 suuri keräkaali
- 500 g jauhelihaa (naudan tai sian)
- 1 dl riisiä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 muna
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1 dl tomaattimurskaa
- 1 dl vettä
- 2 rkl öljyä
Ohjeet:
1. Kuolet riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja anna jäähtyä.
2. Keitä kaalinlehdet suolavedessä noin 5 minuuttia, kunnes ne pehmenevät. Ota lehdet pois kattilasta ja anna jäähtyä.
3. Kuullota silputtu sipuli ja valkosipuli öljyssä. Lisää jauheliha ja paista, kunnes se on kypsää.
4. Sekoita kulhossa jauhelihaseos, riisi, muna, suola, pippuri ja timjami.
5. Ota yksi kaalinlehti ja laita siihen 1-2 ruokalusikallista täytettä. Käännä ensin sivut sisään ja rullaa tiiviiksi kääryleeksi.
6. Aseta kääryleet uunivuokaan. Sekoita tomaattimurska ja vesi, ja kaada seos kääryleiden päälle.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista 180 asteessa noin 40 minuuttia.
8. Poista folio ja paista vielä 10 minuuttia, jotta pinta saa kauniin värin.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 4.59 (2474 recensioner) ★★★★★ dela