Kåldolmar med Köttfärs och Ris
recept

Lätta och smakfulla kåldolmar, perfekta för en somrig måltid. De är snabba att laga och ger en härlig sommarkänsla i varje tugga.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 1 pää varhaiskaalia
- 400 g jauhelihaa (esimerkiksi naudan tai sian)
- 1 dl riisiä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai tilliä)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl öljyä paistamiseen
- 1 dl kasvislientä (valinnainen)
- Sitruunamehua (valinnainen)

Ohjeet:

1. Keitä riisi ohjeen mukaan ja anna sen jäähtyä.
2. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipuli ja valkosipuli, kunnes ne är pehmeitä.
3. Lisää jauheliha pannulle och paista, kunnes se on kypsää.
4. Sekoita joukkoon keitetty riisi ja silputut yrtit. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Irrota varhaiskaalista lehdet ja täytä jokainen lehti jauhelihaseoksella.
6. Kääri lehdet tiiviisti kääryleiksi ja laita ne pannulle.
7. Kaada kasvisliemi tai vettä pannulle ja peitä kannella. Kypsennä miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia.
8. Tarjoile sitruunamehun kanssa, jos haluat lisämakua.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 4 g

Betyg: 4.93 (109 recensioner) ★★★★★ dela