Kåldolmar
Kåldolmar
recept
Kåldolmar är en klassisk och mättande rätt som passar perfekt under vintermånaderna. Tillagningstid: 1 timme. Portioner: 4.Ingredienser:
- 1 medelstort vitkål - 400 g köttfärs (nöt eller blandfärs)
- 2 dl ris
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl tomatsås
- 1 dl vatten
- 2 msk olja
Instruktioner:
1. Koka riset enligt anvisningarna och låt det svalna. 2. Ta bort vitkålsbladen försiktigt och koka dem i saltat vatten i ca 5-10 minuter tills de mjuknar. Sila av och låt svalna.
3. Hacka löken och vitlöken, fräs dem i oljan i en panna.
4. Blanda i en skål köttfärs, kokt ris, lök, ägg, salt och peppar.
5. Ta ett vitkålsblad och lägg på ungefär en matsked fyllning, vik in kanterna och rulla till en tight dolma.
6. Lägg kåldolmarna i en ugnsform, häll över tomatsåsen och vattnet.
7. Täck formen med folie och baka i 180 grader i ca 45 minuter.
8. Servera varm.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal - Protein: 22 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g
Betyg: 3.18 (2162 recensioner) ★★★★★