Raparper- och Dadelmarmelad
recept

En läcker marmelad som kombinerar den syrliga smaken av rabarber med sötma från dadlar, perfekt som pålägg till frukost eller som dessert.
Tillagningstid: 1 timme
Portionsantal: Cirka 4 dl
Ingredienser:
- 700 g rabarber, skuren i bitar
- 2 paket dadlar, hackade
- 3 dl socker
- 3-3,5 dl vatten
Instruktioner:
1. Lägg rabarberbitar, hackade dadlar, socker och vatten i en kastrull.
2. Värm blandningen på medelhög värme tills den börjar koka.
3. Sänk värmen och låt blandningen sjuda på låg värme i cirka 40-60 minuter, tills den tjocknar och får en marmeladliknande konsistens.
4. Smaka av och justera sockerhalten om det behövs.
5. Häll den färdiga marmeladen i rena, varma burkar och förslut dem tätt.
Näringsinnehåll (per 100 g):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kolhydrater: 55 g
- Sockerarter: 50 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.77 (3018 recensioner) ★★★★★ dela