Kaali-fenkolisallad med havrefraiche-dressing
recept

En fräsch och krispig sallad perfekt för sommarens måltider.
Förberedelsetid: 15 minuter
Serverar: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g vitkål
- 1 fänkål
- Zest från 1 citron
- En näve rucola eller andra småbladiga grönsaker
- En liten knippe dill
- 200 g havrefraiche
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Strimla vitkålen tunt och lägg den i en stor skål.
2. Skiva fänkålen tunt och lägg den i skålen med kålen.
3. Riv citronskalet och tillsätt det i salladen.
4. Lägg till rucolan eller andra småbladiga grönsaker.
5. Hacka dillen fint och blanda den med havrefraichen. Smaka av med salt och peppar.
6. Häll dressingen över salladen och blanda alla ingredienser väl.
7. Låt salladen stå i kylskåp i cirka 30 minuter innan servering.
8. Servera som tillbehör eller som en del av en måltid, till exempel med hamburgare eller smörgåsar.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 120
Fett: 6 g
Kolhydrater: 13 g
Protein: 3 g
Fiber: 5 g

Betyg: 3.81 (1517 recensioner) ★★★★★ dela