Rahkamunkar

Rahkamunkar

Rahkamunkar
recept

Läckra och enkla rahkamunkar som höjer sig med bakpulver. Dessa godsaker är lätta att förbereda, då degen kan blandas helt med maskin.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 12-15 munkar

Ingredienser:

- 250 g kvarg
- 1 dl socker
- 2 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 5 dl vetemjöl
- 1 dl mjölk
- 1/2 dl olja
- En nypa salt
- (För fritering: rapsolja)

Instruktioner:

1. Lägg kvargen, sockret, äggen, vaniljsockret, bakpulvret, saltet, mjölken och oljan i en skål.
2. Blanda ingredienserna väl med en elvisp eller köksmaskin.
3. Tillsätt vetemjölet lite i taget och blanda tills degen är jämn.
4. Låt degen vila i cirka 5-10 minuter.
5. Hetta upp oljan i en djup panna.
6. Ta små bollar av degen och fritera dem i oljan tills de är gyllenbruna.
7. Lägg munkarna på hushållspapper för att rinna av.
8. Låt svalna något innan servering.
Näringsinnehåll (per munk):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 22 g
- Fett: 9 g
- Socker: 6 g

Betyg: 4.85 (3946 recensioner)