Possunulkofileepata
recept

En smakrik och hälsosam gryta med fläskytterfilé och grönsaker, perfekt för en vardagsmiddag. Förberedelse tid: 1 timme. Serverar: 4 personer.
Ingredienser:
- 500 g possunulkofilettä
- Oliiviöljyä tai voita paistamiseen
- 1 sipuli
- Mustapippuria
- Reilusti paprikajauhetta
- Suolaa (n. 1 tl)
- Noin 3-4 kynttä valkosipulia
- Noin 150 g lanttua
- Juuriselleriä (n. 150 g)
- Noin 5 kpl porkkanaa
- Keskikokoinen palsternakka
- 1 tl paprikajauhetta
- Noin 8 dl vettä
- 1 lihaliemikuutio
- Hiukan maizenaa (kastikkeen saostamiseen)
Instruktioner:
1. Skär fläskköttet i kuber och bryn lätt i en panna med olivolja eller smör.
2. Tillsätt salt, paprikapulver, svartpeppar och hackad vit- och gul lök. Rör om väl.
3. Skala och tärna rotsakerna: kålrot, jordärtskocka, morötter och palsternacka. Tillsätt grönsakerna i pannan.
4. Häll över cirka 8 dl vatten blandat med buljongtärningen. Låt koka på låg värme i cirka 30-40 minuter tills grönsakerna är mjuka.
5. Blanda maizena med en liten mängd kallt vatten och tillsätt blandningen i grytan om du vill tjockna såsen. Rör om och låt koka i några minuter till.
6. Servera grytan varm med potatis eller ris.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.8 (1391 recensioner) ★★★★★ dela