Kermainen Perunamuusi med Purjosipuli
recept

En härlig och krämig potatismos som är smaksatt med purjosipuli och mjölk, perfekt som tillbehör eller huvudrätt.
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g potatisar
- 1 purjosipuli
- 50 g smör
- 2 dl vatten
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk vitpeppar
- 1 dl mjölk
- färsk persilja till garnering

Instruktioner:

1. Skala och tärna potatisarna i små bitar.
2. Skölj purjosipulin och skiva den i tunna ringar.
3. Smält smöret i en kastrull och tillsätt purjosipulin. Fräs tills purjosipulin är mjuk.
4. Lägg i potatistärningarna i kastrullen och häll på vattnet. Krydda med salt och vitpeppar.
5. Koka potatisarna på medelvärme i ca 15-20 minuter tills de är mjuka.
6. Häll av kokvattnet och mosa potatisarna till en slät konsistens.
7. Tillsätt mjölken i moset och blanda väl. Tillsätt mer mjölk om du vill ha en lösare konsistens.
8. Smaka av och justera med mer salt eller peppar om det behövs.
9. Servera varmt och garnera med färsk persilja.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 210 kcal
Protein: 4 g
Kolhydrater: 35 g
Fett: 7 g
Fiber: 2 g
Socker: 1 g

Betyg: 4.4 (2481 recensioner) ★★★★★ dela