Enkel Pasta Carbonara
recept

Beskrivning: En klassisk och enkel pasta carbonara som är både krämig och smakrik. Perfekt för en snabb middag.
Tillagningstid: 20 minuter
Serveringsstorlek: 2 portioner
Ingredienser:
- 200 g pasta (t.ex. spaghetti)
- 100 g bacon eller pancetta
- 2 ägg
- 50 g riven parmesanost
- Salt
- Svartpeppar
- Färsk persilja (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar.
2. Under tiden, stek bacon eller pancetta i en panna tills de är gyllenbruna och krispiga.
3. Vispa äggen i en skål och blanda i den rivna parmesanosten, salt och svartpeppar.
4. När pastan är klar, sila av den och spara lite av pastavattnet.
5. Tillsätt den varma pastan till pannan med bacon och blanda väl.
6. Ta bort pannan från värmen och tillsätt äggblandningen till pasta- och baconblandningen. Rör snabbt så att såsen blir krämig. Tillsätt gärna lite pastavatten om det behövs.
7. Servera genast och strö över färsk persilja om så önskas.
Nutritional Information (per portion):
Kalorier: 600
Protein: 25 g
Kolhydrater: 70 g
Fett: 25 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.3 (2918 recensioner) ★★★★★ dela