Punajuurilåda med blåmögelost
recept

En läcker punajurlåda med blåmögelost som är ett utmärkt tillskott till din meny. Den rika smaken och de vackra färgerna gör den till ett lockande alternativ både till vardags och fest.
Tillagningstid: 1 timme
Portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 10 st rödbetor
- 150 g blåmögelost
- 2 paket matlagningsgrädde
- osttopping (efter smak)
- salt
- svartpeppar
- aromsalt

Instruktioner:

1. Tvätta rödbetorna noggrant och koka dem i en kastrull tills de är mjuka, cirka 30-40 minuter.
2. Låt rödbetorna svalna något, skal bort skalen och skär dem i tunna skivor.
3. Smörj en ugnsform och lägg rödbetskivorna i formen i lager.
4. Smula blåmögelosten över rödbetslagren och krydda med salt, svartpeppar och aromsalt.
5. Häll matlagningsgrädden jämnt över rödbetorna i formen.
6. Täck formen med folie och låt den sjuda i ugnen på 180 grader i cirka 30 minuter.
7. Ta bort folien och strö över osttoppingen. Grädda i ytterligare 10-15 minuter tills osten har smält och fått en vacker färg.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 24 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.65 (2795 recensioner) ★★★★★ dela