Kasvispihvar med getost och solrosfrön
recept

Dessa läckra vegetariska biffar är ett perfekt val för den som längtar efter vegetariskt. Getosten ger biffarna en härlig smak, medan solrosfröna tillför krispighet.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 400 g kikärtor (konserverade eller kokta)
- 100 g getost eller fetaost
- 1 dl solrosfrön
- 1 liten lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 dl färska örter (t.ex. persilja eller basilika), hackade
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl ströbröd
- 2 msk olivolja för stekning

Ohjeet:

1. Skölj och dränera kikärtorna. Mosa dem i en skål med en gaffel eller potatisstöt.
2. Tillsätt den mosade kikärtan, hackad lök, krossad vitlök, getost eller fetaost, solrosfrön, hackade örter, salt och svartpeppar. Blanda väl.
3. Tillsätt ströbrödet i smeten och blanda tills blandningen är jämn.
4. Forma smeten till biffar.
5. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Stek biffarna i ca 4-5 minuter på vardera sidan eller tills de är vackert gyllenbruna och krispiga.
6. Servera varma med sallad eller bröd.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 8 g

Betyg: 4.67 (5827 recensioner) ★★★★★ dela