Enkel Pasta Carbonara
recept

Denna klassiska pasta carbonara är en läcker och snabb måltid som tar endast 20 minuter att förbereda. Den är perfekt för en vardagsmiddag eller för oväntade gäster.

Valmistusaika: 20 minuter
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 400 g spagetti
- 150 g bacon eller pancetta, hackad
- 3 äggulor
- 100 g parmesanost, riven
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja till garnering (valfritt)
Ohje:
1. Koka spagettin i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm en stekpanna på medelhög värme och tillsätt bacon eller pancetta. Stek tills det är krispigt.
3. Tillsätt den hackade vitlöken i pannan och stek ytterligare en minut.
4. Blanda äggulorna och den rivna parmesanosten i en skål. Tillsätt lite av pastavattnet så att blandningen blir krämig.
5. Blanda den avrunna spagettin med baconet och vitlöken i pannan. Ta bort pannan från värmen och tillsätt snabbt ägguleblandningen till pastan. Rör om ordentligt tills pastan är täckt.
6. Smaka av med salt och svartpeppar efter smak. Servera genast och dekorera med färsk persilja om så önskas.

Ravintosisältö (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.03 (678 recensioner) ★★★★★ dela