Punajuuri-kål-låda
recept

Beskrivning: En färgglad och smakrik vegetabilisk låda med betor och kål. Perfekt för en hälsosam middag.
Tillagningstid: 15 minuter (förberedelse) + 45-60 minuter (gräddning)
Servering: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 stor lök
- 4 vitlöksklyftor
- ½ stor vitkål
- 4 medelstora rödbetor
- Några mangold- eller grönkålsblad
- Ett par selleristjälkar
- 1 dl bondbönsmjöl
- 2 msk honung
- 1 kruka färsk timjan
- Salt & svartpeppar
- 3 dl havregrädde
Instruktioner:
1. Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs dem i olja i en panna tills de är mjuka.
2. Strimla vitkålen och riv rödbetorna. Tillsätt dem i pannan med löken och stek i några minuter.
3. Hacka mangold- eller grönkålsbladen samt selleristjälkarna och lägg dem i pannan. Blanda väl.
4. Tillsätt bondbönsmjölet, honungen, hackad timjan samt salt och peppar. Rör om så att alla ingredienser blandas ordentligt.
5. Häll blandningen i en ugnsform och häll över havregrädden.
6. Grädda i 180 grader i cirka 45-60 minuter, tills lådan fått en fin färg och är genomkokt.
7. Låt svalna en stund innan servering. Njut!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Fett: 10 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fiber: 6 g

Betyg: 3.88 (6347 recensioner) ★★★★★ dela