Punajurta-fetatapa
recept

En läcker och hälsosam röra med betor och fetaost, perfekt som pålägg eller dipp.
Förberedelsetid: 15 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g kokt rödbeta
- 100 g fetaost
- 2 msk olivolja
- 1 msk citronsaft
- 1 vitlöksklyfta
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färska örter (t.ex. persilja eller basilika) till dekoration
Instruktioner:
1. Skala och tärna de kokta rödbetorna.
2. Lägg rödbetorna, fetaost, olivolja, citronsaft, vitlök, salt och svartpeppar i en mixer.
3. Mixa ingredienserna till en jämn pasta.
4. Smaka av och justera smaken om det behövs genom att tillsätta mer salt eller peppar.
5. Överför pastan till en serveringsskål och dekorera med färska örter.
6. Servera med bröd, kex eller grönsaker. Förvara i kylskåp, där pastan håller sig bra i några dagar.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 180
Fett: 12 g
Kolhydrater: 12 g
Protein: 6 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.86 (1510 recensioner) ★★★★★ dela