Punajuuri-porkkanatiikerikakku
recept

En smakfull och saftig tigerkaka som kombinerar smakerna av rödbetor och morötter. Perfekt för kaffebordet eller som ett sött mellanmål.
Tillagningstid: 1 timme.
Portioner: 8-10

Ingredienser

- 100 g smör eller margarin
- 1 dl socker
- 1 dl farinsocker
- 2 ägg
- 2 dl fint riven morot
- 2 dl fint riven rödbeta
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk kanel
- 0,5 tsk salt
- 1 dl mjölk

Instruktioner

1. Värm ugnen till 175 grader och smörj en kakform.
2. Vispa det mjuka smöret och sockerna tills det blir fluffigt.
3. Tillsätt äggen ett i taget, vispa ordentligt efter varje.
4. Blanda ner morots- och rödbetsrivet.
5. Blanda de torra ingredienserna: vetemjöl, bakpulver, kanel och salt. Tillsätt dem till smeten växelvis med mjölken.
6. Häll smeten i formen och jämna till ytan.
7. Grädda i ugnen i cirka 45-50 minuter, tills kakan är genomgräddad (testa med en tandpetare).
8. Låt kakan svalna innan servering.

Näringsinnehåll (per 100 g)

- Energi: 320 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g
Njut av den läckra rödbet- och morotstigerkakan!

Betyg: 3.67 (2476 recensioner) ★★★★★ dela