Rödbeta-feta mousse
recept

En läcker rödbeta-feta mousse som är perfekt som tillbehör till traditionella blinor. Med sin krämiga smak ger den färg och smak till matbordet.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 300 g kokta rödbetor
- 150 g fetaost
- 100 g färskost
- 2 msk olivolja
- 1 msk citronsaft
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. dill eller persilja) för garnering

Instruktioner:

1. Skala och tärna de kokta rödbetorna.
2. Mixa rödbetorna, fetaost, färskost, olivolja och citronsaft i en blender eller matberedare tills blandningen är slät.
3. Smaka av med salt och peppar.
4. Servera moussen med blinor och garnera med färska örter.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Fett: 10 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.6 (3417 recensioner) ★★★★★ dela