Rostade tomater med vispad feta
recept

En läcker rätt som kombinerar söta rostade tomater med krämig vispad feta, perfekt som tillbehör eller en lätt huvudrätt. Tillagningstid cirka 30 minuter. Serverar 4.

Ingredienser:

- 500 g körsbärstomater
- 200 g fetaost
- 100 g grekisk yoghurt
- 2 msk olivolja
- 1 msk honung
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk basilika till garnering

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 200 grader.
2. Skölj körsbärstomaterna och lägg dem på en ugnsplåt. Ringla över olivolja och krydda med salt och peppar. Blanda väl.
3. Rosta tomaterna i ugnen i cirka 20 minuter tills de är mjuka och lätt brynta.
4. Under tiden, smula fetaosten i en skål och tillsätt den grekiska yoghurten. Vispa blandningen tills den är fluffig och jämnt blandad.
5. Ta ut tomaterna ur ugnen och låt dem svalna något.
6. Servera de rostade tomaterna ovanpå den vispade fetan. Ringla honung över och dekorera med färsk basilika.

Näringsinnehåll (per portion / 100g):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.47 (4274 recensioner) ★★★★★ dela