Suklaa-kahvi mousse
recept

En läcker chokladkaffemousse som kombinerar smakerna av choklad och kaffe på ett elegant sätt.

Valmistusaika: 20 minuuttia + 4 tuntia jääkaapissa
Annosmäärä: 4 annosta
Ainekset:
- 125 g mascarpone-juustoa
- 4 rkl kuohukermaa (mousseen)
- 100 g tummaa suklaata
- 1,5 dl kuohukermaa (vaahdottamiseen)
- 4 rkl vahvaa espressojuomaa
- tummaa suklaata raastettuna (koristeluun)
- 2 rkl tomusokeria
Ohjeet:
1. Sulata paloiteltu tumma suklaa vesihauteessa tai mikrossa. Sekoita tasaiseksi ja anna jäähtyä.
2. Vatkaa tomusokeri ja mascarpone-juusto kulhossa tasaiseksi massaksi.
3. Lisää jäähtynyt sulatettu suklaa mascarpone-seokseen ja sekoita hyvin.
4. Vispaa espressojuoma joukkoon.
5. Vatkaa 1,5 dl kuohukermaa vaahdoksi ja lisää se varovasti suklaa-mascarpone-seokseen.
6. Kaada mousse tarjoilukulhoihin ja laita ne jääkaappiin maustumaan vähintään 4 tunniksi tai yön yli.
7. Koristele mousse tummaa suklaata raastamalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 28 g

Betyg: 4.28 (2612 recensioner) ★★★★★ dela