Puolukkapiirakka
recept

En läcker puolukkapiirakka som är perfekt som efterrätt eller till kaffet. Den syrliga smaken av lingon kombinerat med en krispig deg gör den oförglömlig.
Val prepareringstid: 1 timme
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 200 g smör
- 2 dl socker
- 4 dl vetemjöl
- 1 dl havregryn
- 3 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 3 dl lingon (färska eller frysta)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 175 grader.
2. Smält smöret och blanda det med sockret i en skål.
3. Tillsätt äggen ett i taget och blanda väl.
4. Blanda de torra ingredienserna (vetemjöl, havregryn, vaniljsocker och bakpulver) i en separat skål.
5. Tillsätt de torra ingredienserna till smörblandningen och rör om till en jämn deg.
6. Tillsätt lingonen och blanda försiktigt.
7. Häll degen i en smord pajform och jämna till ytan.
8. Grädda i ugnen i cirka 30-35 minuter, tills ytan är fint gyllenbrun.
9. Låt svalna innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 34 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.94 (2579 recensioner) ★★★★★ dela