Puolukkapiirakka
recept

Denna läckra puolukkapiirakka förenar syrlighet och sötma perfekt. Den är en utmärkt höstdelikatess som passar både till kaffet och som efterrätt.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 annosta
Ainesosat:
- 200 g voita
- 1,5 dl sokeria
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 dl perunajauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 3 munaa
- 5 dl puolukoita (tuoreita tai pakastettuja)
- 1 dl sokeria (puolukoiden päälle)
- 1 tl vaniljasokeria
Ohje:
1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele piirakkavuoka.
2. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi.
3. Lisää munat yksi kerrallaan, vatkaten hyvin jokaisen jälkeen.
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot, perunajauhot ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
5. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.
6. Ripottele puolukat taikinan päälle ja lisää sokeri sekä vaniljasokeri.
7. Paista uunissa noin 30-40 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
8. Anna piirakan jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 4 g
- Hiilihydraatteja: 35 g
- Rasvaa: 12 g
- Kuitua: 2 g

Betyg: 4.97 (1321 recensioner) ★★★★★ dela