Proteiinipatukka
recept

En läcker och näringsrik proteinstång som är perfekt att ta med till skolan eller efter träningen. Lätt att göra och full av energi!
Val prepareringstid: 1 timme + frysetid
Antal portioner: Cirka 10 stänger

Ingredienser:

- 2,5 dl olika frön (exempelvis sesamfrön, solrosfrön, pumpafrön)
- 0,5 dl havregryn (glutenfria om så önskas)
- 1 dl jordnötssmör (utan tillsatt socker)
- 1 dl kokosolja
- 2 msk risproteinpulver (choklad eller vanilj)
- 0,5 dl vatten
- Valfritt: 2 tsk pollen, torkade mullbär och gojibär

Instruktioner:

1. Mät upp 2,5 dl frön i en mixer och blanda en stund tills de är grovt hackade, men inte mjöliga.
2. Flytta fröblandningen till en skål och tillsätt 1 dl jordnötssmör, 1 dl kokosolja och 2 msk risproteinpulver.
3. Knetta ihop ingredienserna för hand. Tillsätt gradvis 0,5 dl vatten och blanda tills smeten är jämn.
4. Tillsätt fröblandningen och knåda degen ytterligare tills alla ingredienser är väl blandade. Tillsätt gärna pollen och torkade bär om du vill.
5. Tryck ut degen jämnt i botten av en form och sätt in i frysen i cirka en timme.
6. Skär den avsvalnade degen i stänger och njut!
Näringsinnehåll (per stång, uppskattning):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fett: 11 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.66 (312 recensioner) ★★★★★ dela