Mjuka Pretzlar
recept

Mjuka pretzlar är läckra salta snacks som passar perfekt till kaffet. Att göra dem är både roligt och resultatet är himmelskt gott!

Valmistusaika: 1 tunti (sisältäen kohoamisen)
Annosmäärä: 8 pretzlar
Ainesosat:
- 500 g vetemjöl
- 1 påse (7 g) torrjäst
- 1 tsk salt
- 2 msk socker
- 300 ml varmt vatten
- 50 g smör, smält
- 1 liter vatten (för kokning)
- 1/4 dl bakpulver
- Grovt havssalt (till topping)
Ohjeet:
1. Blanda torrjäst och socker i det varma vattnet. Låt stå i cirka 5 minuter tills blandningen börjar skumma.
2. Tillsätt vetemjöl, salt och smält smör. Blanda degen och knåda i cirka 5-7 minuter tills den är slät och elastisk.
3. Täck degen med en kökshandduk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 30 minuter tills den har dubblerats i storlek.
4. Förvärm ugnen till 220 °C. Klä en plåt med bakpapper.
5. Koka upp vattnet i en kastrull och tillsätt bakpulvret.
6. Dela degen i 8 lika stora delar och forma varje del till en lång remsa. Vrid remsan till pretzel-form.
7. Sänk försiktigt pretzlarna i det kokande vattnet och koka dem i 30 sekunder. Ta upp dem och placera dem på bakpappret.
8. Strö grovt havssalt över pretzlarna.
9. Grädda pretzlarna i ugnen i cirka 12-15 minuter eller tills de är vackert gyllenbruna.

Ravintosisältö (per pretzel):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 7 g
- Salt: 0.8 g

Betyg: 4.59 (2439 recensioner) ★★★★★ dela