Possunposkipata
recept

En enkel och smakrik gryta med fläskkarré som tillagas i ugnen, perfekt för kalla vinterdagar.
Val preparationstid: 2 timmar
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g possunposkia
- 2 msk olja
- 1 lök, finhackad
- 3 vitlöksklyftor, krossade
- 3 morötter, skivade
- 3 potatisar, tärnade
- 200 ml köttbuljong
- 200 ml rödvin
- 2 msk färsk timjan
- 2 lagerblad
- Salt och peppar efter smak
Tillagningsinstruktioner:
1. Förvärm ugnen till 160 grader.
2. Bryn fläskkarrén i oljan i en stor panna tills den får en fin färg.
3. Tillsätt lök och vitlök i pannan, stek tills de är mjuka.
4. Flytta fläskkarrén och löksåsen till en ugnssäker form.
5. Tillsätt morötterna och potatisarna i formen.
6. Häll köttbuljongen och rödvinet över ingredienserna. Tillsätt timjan och lagerbladen.
7. Smaka av med salt och peppar.
8. Täck formen med ett lock eller folie och baka i ugnen i cirka 1,5 timmar, tills köttet är mört.
9. Servera varmt, gärna med färskt bröd.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.76 (5129 recensioner) ★★★★★ dela