Pasta Carbonara
recept

En klassisk och läcker pasta carbonara som är snabb och enkel att tillaga. Perfekt vardagsmat som kommer att förföra dina smaklökar!

Valmistusaika: 20 minuter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g spagetti
- 150 g bacon eller pancetta
- 2 stora ägg
- 100 g riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja till dekoration (valfritt)
Ohje:
1. Koka spagettin i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Sila av, men spara cirka 1 dl av pastavattnet.
2. Skär bacon eller pancetta i tärningar och stek i en panna på medelhög värme tills det är krispigt. Tillsätt krossade vitlöksklyftor och stek en stund till.
3. Knäck äggen i en skål och blanda med parmesanosten. Smaka av med salt och svartpeppar.
4. Blanda den kokta spagettin med baconet och vitlöken i pannan. Ta pannan från värmen.
5. Tillsätt äggblandningen till den heta pastan och rör snabbt så att äggen tillagas lätt men inte blir till omelett. Tillsätt mer pastavatten om det behövs för att få en krämig sås.
6. Servera genast med riven parmesanost och färsk persilja.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 500 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.06 (3266 recensioner) ★★★★★ dela