Porsulägg med glasyrsås
recept

Läckra porsulägg som får smak av salta kryddor och söt glasyrsås. Perfekt rätt för vardag eller fest.
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 600 g porsulägg
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- 2 msk olja för stekning
#

Glasyrsås:

- 2 msk soja
- 2 msk honung
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1 vitlöksklyfta, krossad
- 1 tsk ingefära, riven

Instruktioner:

1. Skär porsuläggen i bitar och krydda med salt och svartpeppar.
2. Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme.
3. Stek äggen i cirka 4–5 minuter på varje sida tills de är vackert gyllenbruna och genomstekta.
4. Under tiden, förbered glasyrsåsen. Blanda alla ingredienser till såsen i en liten kastrull och värm på låg värme tills honungen har smält och såsen har tjocknat något.
5. Häll glasyrsåsen över de stekta äggen och låt dem sjuda i pannan i några minuter till.
6. Servera genast med exempelvis ris eller grönsaker.
Näringsinnehåll per portion:
- Energi: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.87 (2206 recensioner) ★★★★★ dela