Poroinnerfilet med krispig grönkål
recept

Denna läckra rätt kombinerar mört renkött med krispig grönkål, vilket ger en unik smakupplevelse.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 150 g reninnerfilé
- Färsk timjan
- Salt
- Svartpeppar
- Smör
- 100 g grönkål

Instruktioner:

1. Ta ut reninnerfiléerna och låt dem stå i rumstemperatur i cirka 15 minuter innan tillagning. Krydda med salt, svartpeppar och färsk timjan.
2. Värm en stekpanna på medelhög värme och lägg i en klick smör.
3. Stek reninnerfiléerna i pannan i cirka 3-4 minuter på varje sida tills de är mediumstekta. Ta bort filéerna från pannan och låt dem vila under folie.
4. Tvätta grönkålen och ta bort de hårda stjälkarna. Skär bladen i munsbitar.
5. Tillsätt mer smör i pannan om det behövs och lägg i grönkålen. Stek grönkålen i cirka 3-5 minuter tills den är mjuk och krispig.
6. Servera reninnerfiléerna med grönkålen.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.67 (3845 recensioner) ★★★★★ dela