Morots- och löksoppa
recept

En läcker morots- och löksoppa som är perfekt som varm maträtt under kalla dagar. Soppan är full av smak och näringsämnen. Tillagningstid är cirka 30 minuter och receptet räcker till 4 portioner.
Ingredienser:
- 3 gula lökar
- 0,5 kg rivna morötter
- 10 vitlöksklyftor
- 0,20 kg mesost
- 1 l grönsaksbuljong
- Grädde eller växtbaserad grädde efter smak
- Cayennepeppar efter smak
- Citronsvartpeppar efter smak
- Olja för stekning
Instruktioner:
1. Fräs de rivna morötterna och de finhackade lökarna i oljan i en kastrull tills de mjuknar.
2. Tillsätt grönsaksbuljongen och mesosten i kastrullen. Rör om ordentligt.
3. Krydda soppan med cayennepeppar och citronsvartpeppar.
4. Låt soppan sjuda på låg värme i cirka 20 minuter.
5. Mixa soppan om så önskas och tillsätt grädde eller växtbaserad grädde innan servering.
Näringsinnehåll (per portion/4):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Fett: 10 g
- Kolhydrater: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.72 (1465 recensioner) ★★★★★ dela