Herkullig Tomat-Mozzarella Pasta
recept

Kbeskrivning: Denna snabba och enkla pastarätt kombinerar färska tomater och mozzarellaost, vilket skapar en smakrik och fräsch måltid.
Tillagningstid: 20 minuter
Portionsstorlek: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 250 g körsbärstomater
- 200 g mozzarellaost
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningarna tills den är al dente. Häll av och spara en liten mängd av pastavattnet.
2. Dela körsbärstomaterna på mitten och skär mozzarellaosten i tärningar.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt finhackad vitlök och fräs i cirka en minut.
4. Tillsätt körsbärstomaterna i pannan och stek tills de börjar mjukna (ungefär 3-5 minuter).
5. Blanda den kokta pastan med tomaterna och tillsätt eventuellt lite av pastavattnet. Smaka av med salt och peppar.
6. Ta bort pannan från värmen och tillsätt mozzarella-tärningarna. Rör försiktigt tills osten börjar smälta.
7. Servera pastan med färsk basilika på toppen.
Näringsinnehåll per portion:
- Kalorier: 400 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.33 (4922 recensioner) ★★★★★ dela