Piimäkaka
recept

Denna läckra piimäkaka är kryddad med kanel, kardemumma och nejlika, och är perfekt som ett sött bakverk till kaffet.
Val prepareringstid: 1 timme
Antal portioner: 12-16 bitar
Ingredienser:
- 2 tsk nejlika
- 4 dl socker
- 2 tsk kardemumma
- 1,5 dl russin (valfritt)
- 2 tsk kanel
- 200 g smör
- 2 tsk bikarbonat
- 8 dl vetemjöl
- 6 dl piimä (eller sur grädde)
Instruktioner:
1. Smält smöret och låt det svalna.
2. Blanda kanel, kardemumma, nejlika, bikarbonat och vetemjöl i en skål.
3. I en annan skål, blanda det smälta smöret, piimä och socker.
4. Tillsätt den torra blandningen (mjöl och kryddor) till den blöta blandningen och rör om ordentligt.
5. Om du vill, tillsätt russin till smeten.
6. Häll smeten i en smord och mjölad kakform.
7. Grädda i 175 grader i cirka 45-50 minuter eller tills kakan är klar (kontrollera med en tandpetare).
8. Låt kakan svalna innan servering.
Näringsinnehåll (per bit, cirka 100 g):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.37 (5680 recensioner) ★★★★★ dela