Kremig Spenatsoppa
Kremig Spenatsoppa
recept
Kremig spenatsoppa är en läcker och enkel rätt som är perfekt för lunch eller en lätt middag.Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g färsk spenat
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 4 dl grönsaksbuljong
- 2 dl grädde
- 2 msk smör
- Salt och svartpeppar efter smak
- ½ tsk muskotnöt (valfritt)
Instruktioner:
1. Skala och finhacka löken och vitlöken.
2. Värm smöret i en kastrull på medelhög värme och tillsätt löken och vitlöken. Fräs tills de är mjuka och genomskinliga.
3. Tillsätt den färska spenaten i kastrullen och koka tills den är helt vissnad.
4. Häll i grönsaksbuljongen och koka upp. Låt koka i cirka 5 minuter.
5. Ta kastrullen från värmen och mixa soppan med en stavmixer eller i en blender tills den är helt slät.
6. Tillsätt grädden, salt, svartpeppar och muskotnöt. Blanda väl och värm soppan igen, men låt den inte koka.
7. Servera varm tillsammans med bröd.
Näringsinnehåll per portion (ungefär):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g
Betyg: 4.45 (2798 recensioner) ★★★★★