Pesto-jauhelihapasta
recept

En läcker pesto-jauhelihapasta som är enkel och snabb att tillaga för vardag eller speciella tillfällen.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g vetemjöl
- 7 g torrjäst
- 200 ml vatten
- 1 tsk salt
- 100 g halvgrynigt vetemjöl
- 150 g pesto
- 300 g köttfärs (nöt eller kyckling)
- 1 rosmarinkvist
- Salt och peppar efter smak
- 50 g parmesanost, riven

Instruktioner:

1. Blanda vetemjöl, torrjäst och salt i en skål. Tillsätt vatten och knåda degen i cirka 5 minuter tills den är slät.
2. Låt degen vila under en duk i cirka 15 minuter.
3. Värm lite olja i en panna och stek köttfärsen tills den är brynt. Krydda med salt, peppar och rosmarin.
4. Tillsätt pesto i köttfärsen och blanda väl.
5. Kavla ut degen till en tunn platta och skär den i önskad storlek för pastabitar.
6. Koka pastabitarna i saltat vatten i 3-4 minuter eller tills de flyter upp till ytan.
7. Blanda de kokta pastabitarna med köttfärsblandningen och servera med riven parmesanost.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.1 (5129 recensioner) ★★★★★ dela