Avokado-Tomats Bruschetta
recept

En fräsch och enkel förrätt som kombinerar den krämiga avokadon med den saftiga tomaten. Perfekt för en lätt måltid eller som aptitretare.
Förberedelsetid: 15 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 baguette eller ciabatta-bröd
- 2 mogna avokador
- 2-3 mogna tomater
- 1 vitlöksklyfta
- 1 lime (saften)
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till dekoration
- Olivolja
Instruktioner:
1. Skär brödet i skivor och rosta dem lätt på grill eller i panna tills de är gyllenbruna.
2. Skala och mosa avokadorna i en skål. Tillsätt limesaft, salt och peppar. Blanda väl.
3. Skala och finhacka vitlöken, och tillsätt den till avokadomassan.
4. Tärna tomaterna och blanda försiktigt in dem i avokadoblandningen.
5. Bre avokado-tomatblandningen på de rostade brödskivorna.
6. Dekorera med färsk basilika och droppa över lite olivolja.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 6 g

Betyg: 4.23 (4717 recensioner) ★★★★★ dela