Bruschetta med olika variationer
recept

En läcker italiensk förrätt som består av rostat bröd och olika smakfulla pålägg. Denna recept visar flera olika variationer som passar perfekt som snacks eller förrätt.
Förberedelsetid: 20 minuter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 limpa bröd (t.ex. ciabatta eller baguette)
- 2-3 vitlöksklyftor
- 2-3 tomater
- 1/2 rödlök
- 1 dl färsk basilika
- 1 dl mozzarellaost (tärnad)
- 1 dl parmesanost (riven)
- 1 dl olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Skär brödet i skivor och lägg dem på en ugnsplåt.
3. Pensla brödskivorna med olivolja och gnid på vitlöksklyftan.
4. Rosta brödskivorna i ugnen i cirka 5-7 minuter tills de är gyllenbruna.
5. Förbered pålägget: tärna tomaterna och rödlöken och blanda dem i en skål med basilika, mozzarella, balsamvinäger, salt och peppar.
6. Ta ut bröden ur ugnen och lägg tomatröran ovanpå.
7. Strö över den rivna parmesanosten.
8. Servera genast varmt.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.44 (2475 recensioner) ★★★★★ dela