Kermig Pasta med Spenatsås
recept

Denna läckra och enkla kermiga pasta med spenatsås är en perfekt middag för hektiska dagar. Tillagningstiden är cirka 30 minuter och den räcker till 4 personer.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsantal: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl matgrädde
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt paketets anvisningar i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade vitlöken och fräs i 1-2 minuter.
3. Tillsätt den färska spenaten i stekpannan och fräs tills den krymper. Detta tar cirka 3-4 minuter.
4. Häll matgrädden över spenaten och blanda väl. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om tills osten smälter i såsen.
5. Smaka av med salt och peppar. Om såsen är för tjock kan du tillsätta lite av det sparade pastavattnet.
6. Tillsätt den kokta pastan i såsen och blanda väl så att pastan täcks av såsen.
7. Servera genast och garnera gärna med färsk basilika.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.15 (4339 recensioner) ★★★★★ dela