Fyllda Paprikor med Köttfärs och Ris
recept

Detta smakrika och näringsrika recept är ett perfekt alternativ för lunch eller middag. Fyllda paprikor är lätta att förbereda och erbjuder massor av smak.

Valmistusaika: 45 minuter
Annosmäärä: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 stora paprikor (helst röda eller gula)
- 300 g köttfärs (nöt eller kyckling)
- 1 dl ris (förkokt)
- 1 lök (finhackad)
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk oregano
- 400 g krossade tomater
- 1 dl riven ost (t.ex. mozzarella eller cheddar)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 180 grader.
2. Skär av toppen på paprikorna och ta bort fröna. Placera paprikorna i en ugnsform.
3. Värm lite olja i en panna och tillsätt den finhackade löken och vitlöken. Fräs tills de är mjuka.
4. Tillsätt köttfärsen i pannan och bryn den. Krydda med salt, svartpeppar, paprikapulver och oregano.
5. Blanda i det förkokta riset och de krossade tomaterna, och låt koka i några minuter.
6. Fyll paprikorna med köttfärsblandningen och strö över den rivna osten.
7. Täck formen med folie och grädda i ugnen i cirka 30 minuter. Ta bort folien och grädda ytterligare 10-15 minuter, tills osten har smält och fått fin färg.
8. Låt stå en stund innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.46 (3667 recensioner) ★★★★★ dela