Raparperikiisseli
recept

En läcker och syrlig dessert av rabarber, perfekt att servera med glass eller vispgrädde.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4-6
Ingredienser:
- 7-8 dl rabarberkuber
- 8 dl vatten
- 1,5 dl socker
- ¼ tesked salt
- 1 dl vatten (till redning)
- 4 matskedar potatismjöl
Instruktioner:
1. Mät upp 8 dl vatten, socker, salt och rabarberkuber i en kastrull.
2. Koka blandningen på medelvärme under omrörning i 10-15 minuter, tills rabarbern har mjuknat.
3. Blanda 1 dl vatten med potatismjölet i en skål.
4. Ta kastrullen från värmen och häll i potatismjölsblandningen i en tunn stråle medan du rör om.
5. Sätt tillbaka kastrullen på värmen och låt kiesselin koka upp igen under ständig omrörning.
6. Låt kiesselin svalna och servera väl kyld, gärna med mjuk glass, grädde eller vispad grädde.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 150
Fett: 0,5 g
Kolhydrater: 36 g
Protein: 1 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.82 (463 recensioner) ★★★★★ dela