Herkulliset Haukipyörykät ja Pinaattiletut
recept

Herkulliset haukipyörykät tarjoillaan pehmeiden pinaattilettujen ja sienitäytteen kanssa. Tämä ruoka on täydellinen yhdistelmä makuja ja tekstuureja.

Valmistusaika: 1 tunti.
Annoskoko: 4

Ainesosat:

Haukipyörykät:
- 400 g haukifileetä
- 1 dl kermaa
- 1 sipuli
- 1 kananmuna
- 1 dl korppujauhoja
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta tilliä
Pinaattiletut:
- 200 g tuoretta pinaattia
- 2,5 dl maitoa
- 1 dl vehnäjauhoja
- 2 kananmunaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Voita paistamiseen
Sienitäyte:
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkutatteja tai suppilovahveroita)
- 1 sipuli
- 1 dl kermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa

Ohjeet:

1. Haukipyörykät:
- Hienonna sipuli ja kuullota se pannulla.
- Sekoita haukifilee, kerma, kananmuna, korppujauhot, kuullotettu sipuli, suola, pippuri ja tilli kulhossa.
- Muotoile seoksesta pyöryköitä ja paista ne pannulla kullanruskeiksi.
2. Pinaattiletut:
- Huuhtele ja hienonna pinaatti.
- Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja vatkaa tasaiseksi taikinaksi.
- Paista letut voissa pannulla molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Sienitäyte:
- Hienonna sipuli ja sienet. Kuullota sipulia pannussa.
- Lisää sienet ja paista kunnes ne ovat kypsiä. Lisää kerma, suola ja pippuri. Anna hautua muutama minuutti.
4. Tarjoilu:
- Aseta pinaattiletut lautaselle, lisää päälle haukipyöryköitä ja sienitäytettä.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 20 g

Betyg: 3.14 (3974 recensioner) ★★★★★ dela